De zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd. Oorspronkelijk komt de zoete aardappel uit Zuid-Amerika. Hoewel we het hier in het westen niet vaak gebruiken is het een van de oudste groenten die we kennen. Samen met rijst, tarwe, cassave en mais behoort deze knol tot de meest gegeten gewassen in de wereld. De zoete aardappel is niet verwant aan de klassieke aardappel. De bataat behoort tot de windenfamilie en
Ultraviolette straling uit zonlicht of kunstmatige bronnen Zonlicht is voor de mens verreweg de belangrijkste bron van vitamine D. Het lichaam kan in de huid vanuit een metaboliet van cholesterol (7-dehydrocholesterol) vitamine D3 (cholecalciferol) aanmaken onder invloed van het UV-B deel van het zonlicht. Het lichaam heeft een grote capaciteit om vitamine D3 aan te maken. Iemand in badkleding die zolang in de zon zit totdat een lichte roodkleuring van
Chlorella werd in 1890 ontdekt door de Nederlandse wetenschapper Professor M. W. Beijerinck. Hij was de eerste die Chlorella cultiveerde in zijn laboratorium in Delft. Hij noemde de alg Chlorella, Chloros (groen) om zijn kleur en Ella (klein) omdat de vorm van de alg heel klein is. De alg is vanaf de jaren 50 op de markt in Japan. Ruim 5 miljoen Japanners gebruiken deze alg. als aanvulling op hun
Teunisbloemolie wordt gewonnen uit de zaden van de teunisbloem en is een 100% plantaardige olie. Teunisbloem (Oenothera) is een prachtige bloem met vier fraaie kroonbladeren en frisse witte en gele kleuren. De bloemen staan rechtop of schuin omhoog en kunnen soms wel twee meter hoog groeien! Al kan de hoogte erg verschillen, soms zijn ze maar zestig centimeter. De teunisbloem leeft gemiddeld twee jaar en gaat sterk de winter door.